Budaya makan roti dikota yogfyakarta sudah dikenal sejak perdagangan secara global dibuka.Pengenalan budaya barat dikalangan priyayi jawa sudah menjadi hal yang lumrah terutama saat perjamuan makan.Diyogyakarta sendiri nyatanya roti merupakan makanan ringan bagi para raja sejak masa sultan hamengku buwono VIII.Seirng berjalanannya waktu modernisasi hadir diyogyakarta dan memengaruhi pola hidup masyarakatnya .Roti mulai dikenal banyak orang pasca revolusi kemerdekaan melalui resep-resep dalam bahasa melayu .Tahun 1950 an masyarakat mulai mengembangkan insudtri roti yang akhirnya merebak pada masa orde baru.

B22362

641.5 ROS k c1

Perpustakaan FAH (600)

Tersedia

Share :